Åõ¼®±â¸¦ »ç¿ëÇØ °æÂû°ú ¸Â¼­´Â È«Äá ½ÃÀ§´ë. ¿¬ÇÕ´º½º

È«Äá ½ÃÀ§°¡ ÀüÀïÀ¸·Î º¯Çϰí ÀÖ´Ù. ½ÃÁøÇÎ Áß±¹ ±¹°¡ÁÖ¼®ÀÌ Áö³­ 14ÀÏ ¡°Æø·ÂÀ» ÁߴܽÃ۰í È¥¶õÀ» Á¦¾ÐÇØ Áú¼­¸¦ ȸº¹ÇÏ´Â °ÍÀÌ È«ÄáÀÇ °¡Àå ±ä¹ÚÇÑ ÀÓ¹«¡±¶ó¸ç ÃÖÈÄÅëøÀ» ÇßÁö¸¸ ½ÃÀ§´Â Àæ¾Æµé ±â¹Ì ¾øÀÌ °¥¼ö·Ï °ÝÈ­µÇ°í ÀÖ´Ù.

17ÀÏ ½ÃÀ§´ë¿Í °æÂûÀº È«Äá À̰ø´ë¿¡¼­ Ä¡¿­ÇÏ°Ô ¸ÂºÎµúÇû´Ù. À̰ø´ë¿¡´Â ¼ö¹é ¸íÀÇ ÇлýµéÀÌ °í¸³µÈ ä °æÂû°ú ´ëÄ¡Çß´Ù. °÷°÷¿¡´Â ¡®ÀÚÀ¯°¡ ¾Æ´Ï¸é Á×À½À»¡¯ µîÀÇ ±¸È£°¡ ÀûÇô ÀÖ´Ù.

È«Äá Áß¹®´ë¸¦ ºñ·ÔÇØ ½Ã¸³´ë, ħ·Ê´ë µî ´ëºÎºÐÀÇ ´ëÇп¡¼­´Â ½ÃÀ§´ë°¡ ö¼öÇÑ »óŶó À̰ø´ë°¡ È«Äá ½ÃÀ§´ë ÃÖÈÄÀÇ º¸·ç°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù. À̰ø´ë´Â È«Äá¼¶°ú Ä«¿À·î ¹Ýµµ¸¦ ÀÕ´Â Å©·Î½ºÇϹö Åͳΰú °¡±î¿î °÷¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, ½ÃÀ§´ë´Â Áö³­ÁÖºÎÅÍ ÀÌ ÅͳΠ¿ä±Ý¼Ò¿¡ È­¿°º´À» ´øÁö¸ç ÅͳÎÀ» ºÀ¼âÇØ ¿Ô´Ù.

À̳¯ Ãæµ¹Àº ¿ÀÀü 10½Ã ¹«·Æ Áß³âÃþ À§ÁÖÀÇ Á¤ºÎ ÁöÁöÀÚ 100¿©¸íÀÌ ÈËÇÔ Áö¿ª¿¡ ÀÖ´Â È«ÄáÀ̰ø´ë ºÎ±Ù µµ·Î ±³Â÷·Î¿¡¼­ ½ÃÀ§´ë°¡ ¼³Ä¡ÇÑ ¹Ù¸®ÄÉÀ̵带 Ä¡¿ì¸é¼­ ¹ú¾îÁ³´Ù. ÀÌ¿¡ ½ÃÀ§´ë ¼ö½Ê ¸íÀÌ Ä·ÆÛ½º¿¡¼­ ¸ô·Á³ª¿Í Á¤ºÎ ÁöÁöÀڵ鿡°Ô û¼Ò ÀÛ¾÷ Áß´ÜÀ» ¿ä±¸ÇÏ¸ç º®µ¹À» ´øÁ³°í, °ð¹Ù·Î °æÂûÀÌ ÇöÀå¿¡ µµÂøÇß´Ù.

°æÂûÀº ¾ÈÀü»óÀÇ ÀÌÀ¯·Î û¼ÒÀÛ¾÷À» ÇÏ´ø »ç¶÷µéÀ» ´ëÇǽÃŰ°í ½ÃÀ§´ë¸¦ ÇâÇØ ÃÖ·çźÀ» ¼öÂ÷·Ê ¹ß»çÇß´Ù. ½ÃÀ§´ëµµ µ¹, È­¿°º´ µîÀ» ´øÁö¸ç ÀÌ¿¡ ¸Â¼¹´Ù.

È«Äá À̰ø´ë Àαټ­ ½ÃÀ§´ë-°æÂû °Ý·Ä Ãæµ¹. ¿¬ÇÕ´º½º

¿ÀÈÄ µé¾î Ãæµ¹Àº ´õ¿í °Ý·ÄÇØÁ® ¡®ÀüÀïÅÍ¡¯¸¦ ¹æºÒÄÉ Çß´Ù. °æÂûÀº ÃÖ·çź°ú ÇÔ²² ¹°´ëÆ÷ Â÷ 2´ë¸¦ µ¿¿øÇØ ÆÄ¶õ»öÀÇ °Å¼¾ ¹°Áٱ⸦ ½î¸ç ½ÃÀ§ Áø¾Ð¿¡ ³ª¼¹´Ù. ¹°¿¡ ÆÄ¶õ»ö ¿°·á¸¦ ¼¯Àº °ÍÀº ¹°´ëÆ÷¿¡ ¸ÂÀº ½ÃÀ§´ë¸¦ ½±°Ô ½Äº°ÇØ Ã¼Æ÷Çϱâ À§ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.

À̳¯ ½ÃÀ§ ÇöÀå¿¡´Â ¡®À½Çâ ´ëÆ÷¡¯·Î ºÒ¸®´Â Àå°Å¸®À½ÇâÀåÄ¡(LARD)µµ óÀ½À¸·Î µîÀåÇß´Ù. 2009³â ¹Ì±¹ ÇÇÃ÷¹ö±× ÁÖ¿ä 20°³±¹(G20) Á¤»óȸÀÇ ½ÃÀ§ Áø¾Ð ¶§ óÀ½ »ç¿ëµÈ À½Çâ ´ëÆ÷´Â ÃÖ´ë 500£í °Å¸®¿¡¼­ 150dB ¾ÈÆÆÀÇ À½ÆÄ¸¦ ½ð´Ù. À½Çâ ´ëÆ÷¿¡ ¸ÂÀº »ó´ë´Â °í¸·ÀÌ Âõ¾îÁú µíÇÑ ¾ÆÇİú ÇÔ²² ±¸Åä, ¾îÁö·¯¿ò µîÀ» ´À³¤´Ù°í ÇÑ´Ù. ´Ù¸¸ È«Äá °æÂûÀº LARD°¡ ¹«±â°¡ ¾Æ´Ñ, °æ°í¹æ¼Û¿ë ÀåÄ¡¶ó°í ÁÖÀåÇß´Ù.

°æÂû Ư°ø´ë°¡ Àå°©Â÷ À§¿¡¼­ ¼ÒÃÑÀ¸·Î ½ÃÀ§´ë¸¦ ÇâÇØ °í¹«Åº µîÀ» Á¶ÁØ »ç°ÝÇÏ´Â ¸ð½Àµµ Æ÷ÂøµÆ´Ù. ¶Ç Áö³­ÁÖ ÅðÀÓÇÑ ½ºÆ¼ºì ·Î °æÂûûÀåÀÇ ÈÄÀÓÀ¸·Î Á¶¸¸°£ °æÂû ÃѼö ÀÚ¸®¿¡ ¿À¸¦ ¡®°­°æÆÄ¡¯ Å©¸®½º ÅÁ °æÂûû Â÷ÀåÀÌ Á÷Á¢ ÇöÀå¿¡ ³ª¿Í ½ÃÀ§ Áø¾ÐÀ» ÁøµÎÁöÈÖÇß´Ù.

ÀÌ¿¡ ¸Â¼­ ½ÃÀ§´ë´Â µ¹ µîÀ» ´øÁö´Â °ÍÀº ¹°·Ð ÀÚü Á¦ÀÛÇÑ Åõ¼®±â·Î È­¿°º´, º®µ¹ µîÀ» ¹ß»çÇÏ¸ç °Ý·ÄÇÏ°Ô ÀúÇ×Çϰí ÀÖ´Ù. ½ÃÀ§´ë´Â Ȱ±îÁö µ¿¿øÇߴµ¥ ½ÃÀ§´ë°¡ ½ð È­»ì¿¡ °øº¸ ´ã´ç °æÂû ÇÑ ¸íÀÌ ¿ÞÂÊ Á¾¾Æ¸®¸¦ ¸Â¾Ò´Ù. Áö³­ 6¿ù ÃÊ ½ÃÀ§ »çŰ¡ ½ÃÀÛµÈ ÈÄ È«Äá °æÂûÀÌ ½ÃÀ§´ë°¡ ½ð È­»ì¿¡ ¸Â±â´Â óÀ½ÀÌ´Ù. °æÂû Àå°©Â÷°¡ ½ÃÀ§´ë°¡ ´øÁø È­¿°º´¿¡ ¸Â¾Æ ºÒ¿¡ Ÿ±âµµ Çß´Ù.

À̰ø´ë Àαٿ¡´Â È«Äá ÁֵРÁß±¹ ÀιÎÇØ¹æ±º ¸·»ç±îÁö ÀÖ¾î ¿ì·Á¸¦ Ű¿ì°í ÀÖ´Ù. À̳¯ ½ÃÀ§ ÇöÀå ÀαÙÀÇ ÀιÎÇØ¹æ±º ¸·»ç¿¡¼­´Â Áß±¹±º º´»ç°¡ ÃÑ¿¡ ´ë°ËÀ» ²ÈÀº ä °æ°è¸¦ °­È­Çϰí ÀÖ´Â ¸ð½ÀÀÌ Æ÷ÂøµÆ´Ù.

½ÃÀ§´ë°¡ ½ð È­»ì¿¡ ´Ù¸®¸¦ ¸ÂÀº È«Äá °æÂû. ¿¬ÇÕ´º½º

È«Äá ÃÖ´ëÀÇ ¹øÈ­°¡ Áß ÇϳªÀÎ ¸ùÄÛ Áö¿ª¿¡¼­µµ ½ÃÀ§´ë¿Í °æÂûÀÌ °Ý·ÄÇÏ°Ô Ãæµ¹Çß´Ù. ¾ß¿ì¸¶Å×ÀÌ, ƾ¼öÀÌ¿ÍÀÌ µî¿¡¼­µµ ½ÃÀ§°¡ ¹ú¾îÁ³´Ù. µµ½É ¼¾Æ®·²ÀÇ Â÷ÅͰ¡µç °ø¿ø¿¡¼­´Â ¼ö¹é ¸íÀÌ ¸ð¿© ¡®È«ÄáÀ» À§ÇÑ ±âµµÈ¸¡¯¸¦ ¿­¾ú´Ù.

°æÂûÀº À̰ø´ë ¾È°ú ¸ùÄÛ Áö¿ª¿¡¼­ Æø·Â ÇàÀ§¸¦ ÇÏ´Â ½ÃÀ§´ë¿¡°Ô Æøµ¿ ÇøÀǰ¡ Àû¿ëµÉ °ÍÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù. È«Äá¿¡¼­ Æøµ¿ÁË·Î À¯ÁË ¼±°í¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ÃÖ°í 10³â ¡¿ªÇü¿¡ óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

È«Äá ¾ß´ç°ú ½ÃÀ§´ë´Â Àü³¯ È«Äá ÁֵРÀιÎÇØ¹æ±ºÀÇ °Å¸® û¼Ò¸¦ ¸Íºñ³­Çß´Ù. Àü³¯ ¿ÀÈÄ È«Äá ÁֵРÀιÎÇØ¹æ±º ¼ö½Ê ¸íÀº Ä«¿À·îÅü Áö¿ªÀÇ ÁÖµÐÁö¿¡¼­ ³ª¿Í ½ÃÀ§´ë°¡ Â÷·® ÅëÇàÀ» ¸·À¸·Á°í µµ·Î¿¡ ¼³Ä¡ÇÑ Àå¾Ö¹°À» Ä¡¿ì´Â ÀÛ¾÷À» 40¿©ºÐ°£ Çß´Ù. °Å¸® û¼Ò¿¡ ³ª¼± È«Äá ÁֵРÀιÎÇØ¹æ±º¿¡´Â Áß±¹±º ³» ÃÖ°­ ´ëÅ×·¯ ƯÀüºÎ´ëµµ Æ÷ÇԵŠÀÖ¾î Áß±¹ÀÌ È«Äá ½ÃÀ§ »çÅ¿¡ ¹«·Â°³ÀÔÀ» ÇÏ´Â °Í ¾Æ´Ï³Ä´Â ¿ì·Á°¡ ³ª¿Ô´Ù.

¾ß´ç ÀÇ¿ø 25¸íÀº °øµ¿ ¼º¸íÀ» ³»°í ¡°À̹ø °Å¸® û¼Ò´Â ÀιÎÇØ¹æ±ºÀÇ È«Äá ³» Ȱµ¿À» Á¤´çÈ­Çϱâ À§ÇÑ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°¹°À» ¼­¼­È÷ µ¥¿ö °³±¸¸®¸¦ »î´Â °Í(è®â©í´èÃ)ó·³ È«Äá ÁֹεéÀÌ ÀιÎÇØ¹æ±ºÀÇ °ø°³ÀûÀΠȰµ¿¿¡ Àͼ÷ÇØÁöµµ·Ï Çϱâ À§ÇÑ °Í¡±À̶ó°í ÁÖÀåÇß´Ù. ¶Ç ÀÌ´Â È«Äá ±âº»¹ý°ú ÁÖ±º¹ý(ñÒÏÚÛö)ÀÌ º¸ÀåÇÏ´Â È«ÄáÀÇ ÀÚÄ¡±ÇÀ» Ä§ÇØÇÑ °ÍÀ̶ó°í °­µµ ³ô°Ô ºñ³­Çß´Ù.

È«Äá ½ÃÀ§´ë°¡ ´øÁø È­¿°º´¿¡ ¸Â¾Æ ºÒŸ´Â °æÂû Àå°©Â÷. ¿¬ÇÕ´º½º

ÇÑÆí È«Äá ±³À° ´ç±¹Àº À̳¯ ÇлýµéÀÇ ¾ÈÀüÀÌ ¿ì·ÁµÈ´Ù´Â ÀÌÀ¯·Î È«Äá ³» ¸ðµç À¯Ä¡¿ø°ú ÃÊ¡¤Áß¡¤°íµîÇб³, Ư¼öÇб³¿¡ ³»¸° Àü¸é ÈÞ±³·ÉÀ» 18ÀϱîÁö ÇÏ·ç ´õ ¿¬ÀåÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¾Õ¼­ ±³À° ´ç±¹Àº ½ÃÀ§ »çŰ¡ °ÝÈ­ÇÏÀÚ 14ÀÏ ÇÏ·ç ÈÞ±³¸¦ ¼±¾ðÇß°í, ÀÌÈÄ 15¡­17ÀÏ·Î ÈÞ±³ ±â°£À» ¿¬ÀåÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.

±è³²Áß ±âÀÚ njkim@kmib.co.kr
Æ®À§ÅÍÆäÀ̽ººÏ±¸±ÛÇ÷¯½º