이 맛있게 생긴 음식은 몽골에서 명절이나 귀한 손님에게 대접할 때 내놓는다는 양고기 찐만두 요리 ‘보즈’다. 그런데 이걸 먹을 땐 김치를 함께 내놓으면 안 된다는 인식이 몽골에 퍼졌다고 한다. 이유는 보즈를 한 입 깨물었을 때 나오는 육즙이 기가 막히지만 느끼해서 많이 먹기는 힘든데, 김치가 이 느끼함을 씻어버리면서 음식상에 올라온 보즈가 순식간에 동이 나기 때문. 그래서 몽골인들이 김치를 기피한다는 글도 쉽게 찾아볼 수 있는데 유튜브 댓글로 “몽골인들이 김치를 기피한다는 게 사실인지 취재해 달라”는 의뢰가 들어와 취재했다.
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박진웅 인턴PD, 제작=최민석
[취재대행소 왱]
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