
¼¼Á¦¡¤±ÝÀ¶
¡ÞÀÇ·áºñ ¼¼¾×°øÁ¦ È®´ë, ÀüÅë½ÃÀ塤µµ¼ÁöÃâ ¼Òµæ°øÁ¦ È®´ë=1ÀÏ ÀÌÈÄ ÁßÁõÁúȯ, Èñ¼Ò³Ä¡¼º ÁúȯÀ¸·Î ÁöÃâÇÑ ÀÇ·áºñ´Â ¹«Á¦ÇÑÀ¸·Î ¼¼¾×°øÁ¦¸¦ ¹Þ°Ô µÈ´Ù. ¿ÃÇØ ¿¬¸»Á¤»êºÎÅÍ ÀüÅë½ÃÀ塤´ëÁß±³Åë »ç¿ë¾× °øÁ¦À²ÀÌ 40%·Î ¿À¸¥´Ù. µµ¼¡¤°ø¿¬ ¼Òµæ°øÁ¦°¡ ½Å¼³µÅ ÃÑ ±Þ¿© 7000¸¸¿ø ÀÌÇÏ ±Ù·ÎÀÚ°¡ »ç¿ëÇÑ µµ¼¡¤°ø¿¬ºñÀÇ 30%¸¦ °øÁ¦ÇØÁØ´Ù. ¿À´Â 7¿ù 1ÀÏ ÀÌÈÄ »ç¿ë¾×ºÎÅÍ Àû¿ëµÅ ³»³â ¿¬¸»Á¤»ê¿¡ ¹Ý¿µµÈ´Ù.
¡Þ¼Òµæ¼¼ ÃÖ°í¼¼À² Á¶Á¤, ÁÖ½Ä ¾çµµ¼Òµæ¼¼ ´©Áø¼¼ Àû¿ë=°ú¼¼Ç¥ÁØ 3¾ï¿ø Ãʰú¡5¾ï¿ø ÀÌÇÏ ¼ÒµæÀÚÀÇ ¼Òµæ¼¼À²ÀÌ 40%·Î ¿À¸¥´Ù. 5¾ï¿øÀ» ÃʰúÇÏ´Â ¼ÒµæÀÚÀÇ ¼Òµæ¼¼À²Àº 42%·Î »óÇâµÈ´Ù. ´ëÁÖÁÖÀÇ Áֽľ絵¼ÒµæÀÌ °ú¼¼Ç¥ÁØ 3¾ï¿øÀ» ÃʰúÇϸé 25%·Î »óÇâÇÑ ¾çµµ¼Òµæ¼¼À²À» Àû¿ëÇÑ´Ù. Áß¼Ò±â¾÷ ÁÖ½ÄÀº 1³â À¯¿¹±â°£À» ÁØ´Ù.
¡Þ°³ÀÎÁ¾ÇÕÀÚ»ê°ü¸®°èÁÂ(ISA) ºñ°ú¼¼ È®´ë=ÃÑ ±Þ¿© 5000¸¸¿ø ÀÌÇÏ ±Ù·ÎÀÚ, Á¾ÇÕ¼Òµæ¾× 3500¸¸¿ø ÀÌÇÏ »ç¾÷ÀÚÀÇ ISA ÀÌÀÚ¼Òµæ ºñ°ú¼¼ Çѵµ°¡ 400¸¸¿øÀ¸·Î ´Ã¾î³´Ù. ³ó¾î¹Îµµ µ¿ÀÏÇÑ ºñ°ú¼¼ Çѵµ ÇýÅÃÀ» ¹Þ´Â´Ù. ±âÁØ ÀÌ»ó ¼ÒµæÀÚ´Â ±âÁ¸´ë·Î 200¸¸¿ø¸¸ ºñ°ú¼¼´Ù.
¡Þ´ÙÁÖÅÃÀÚ ¾çµµ¼Òµæ¼¼ Áß°ú=¿À´Â 4¿ù ÀÌÈÄ 2ÁÖÅÃÀÚ°¡ ¼¿ï, ¼¼Á¾ µî Á¶Á¤ ´ë»ó Áö¿ª ³» ÁÖÅÃÀ» ¾çµµÇÒ °æ¿ì ±âº»¼¼À²(6¡42%)º¸´Ù 10% Æ÷ÀÎÆ® °¡»êÇÑ ¾çµµ¼¼À²À» Àû¿ëÇÑ´Ù. 3ÁÖÅà ÀÌ»óÀ̸é 20% Æ÷ÀÎÆ®¸¦ ´õÇÑ´Ù. Áß°ú¼¼ ´ë»óÀº Àå±âº¸À¯Æ¯º°°øÁ¦¿¡¼ ºüÁø´Ù. ºÐ¾ç±Ç Àü¸Å´Â º¸À¯ ±â°£°ú »ó°ü¾øÀÌ 50% ¾çµµ¼¼À²À» Àû¿ëÇÑ´Ù.
¡ÞÀü±âÀÚµ¿Â÷ °³º°¼Òºñ¼¼ °¨¸é Çѵµ È®´ë=Àü±âÂ÷ °³º°¼Òºñ¼¼ °¨¸é Çѵµ¸¦ 300¸¸¿øÀ¸·Î ´Ã¸°´Ù. 2020³â±îÁö Àû¿ë.
¡Þ°í¿ëÁõ´ë¼¼Á¦ ½Å¼³=°í¿ë Áõ°¡ Àοø 1Àδç ÀÏÁ¤ ±Ý¾×À» °øÁ¦ÇØÁØ´Ù. ±â¾÷ ±Ô¸ð¡¤Áö¿ª¿¡ µû¶ó »ó½Ã ±Ù·ÎÀÚ 1Àδç 450¸¸¡770¸¸¿øÀÇ °øÁ¦ ÇýÅÃÀ» ÁØ´Ù. û³â¡¤Àå¾ÖÀÎÀ» °í¿ëÇϸé 1Àδç ÃÖ´ë 1100¸¸¿ø±îÁö ¼¼¾×°øÁ¦¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ¹ýÀμ¼ °úÇ¥±¸°£ ½Å¼³=°ú¼¼Ç¥ÁØ 3000¾ï¿øÀ» ÃʰúÇÏ´Â ±â¾÷Àº 25%ÀÇ ¹ýÀμ¼À²À» Àû¿ë¹Þ´Â´Ù. 2015³â ¹ýÀμ¼ ±âÁØÀ¸·Î 77°³ ±â¾÷ÀÌ ´ë»óÀÌ´Ù.
¡ÞºñÁ¤±ÔÁ÷ Á¤±ÔÁ÷ Àüȯ ¼¼Á¦Áö¿ø È®´ë=Áö³ÇØ 6¿ù ¸» ±âÁØÀ¸·Î ºñÁ¤±ÔÁ÷ÀÌ´ø ±Ù·ÎÀÚ¸¦ ¿ÃÇØ ¸»±îÁö Á¤±ÔÁ÷À¸·Î ÀüȯÇÏ¸é ¼¼¾×°øÁ¦ ±Ý¾×À» ¿Ã·ÁÁØ´Ù. Áß¼Ò±â¾÷Àº 1Àδç 700¸¸¿ø¿¡¼ 1000¸¸¿ø, Áß°ß±â¾÷Àº 500¸¸¿ø¿¡¼ 700¸¸¿øÀ¸·Î ´Ã¾î³´Ù. ´ë±â¾÷Àº Àû¿ë Á¦¿Ü.
¡Þ¹ýÁ¤ ÃÖ°í±Ý¸® ÀÎÇÏ=2¿ù 8ÀϺÎÅÍ ¹ýÁ¤ ÃÖ°í±Ý¸®°¡ ¿¬ 24%·Î ³»·Á°£´Ù. À̳¯ ÀÌÈÄ ½Å±Ô·Î ü°áµÇ°Å³ª °»½Å¡¤¿¬ÀåµÇ´Â ´ëÃâ °è¾àÀº ÀÌÀÚÀ²ÀÌ 24%¸¦ ³ÑÀ¸¸é ¾È µÈ´Ù. 3³â ÀÌÇÏ Â¡¿ªÀ̳ª 3000¸¸¿ø ÀÌÇÏ ¹ú±Ý¿¡ Ã³ÇØÁø´Ù.
°í¿ë
¡ÞÃÖÀúÀÓ±Ý Àλó, ÀÏÀÚ¸® ¾ÈÁ¤ÀÚ±Ý Áö¿ø=1ÀϺÎÅÍ ÃÖÀúÀÓ±ÝÀÌ ½Ã±Þ 7530¿øÀ¸·Î ¿À¸¥´Ù. ¿ù±Þ(ÁÖ 40½Ã°£ ±âÁØ)À¸·Î ȯ»êÇϸé 157¸¸3770¿øÀÌ´Ù. 30ÀÎ ¹Ì¸¸ ±â¾÷ »ç¾÷ÁÖ°¡ ¿ùÆò±Õ º¸¼ö 190¸¸¿ø ¹Ì¸¸ ±Ù·ÎÀÚ¸¦ 1°³¿ù ÀÌ»ó °í¿ëÇÑ °æ¿ì ±Ù·ÎÀÚ 1ÀÎ´ç ¸Å¿ù 13¸¸¿øÀ» »ç¾÷ÁÖ¿¡°Ô Áö¿øÇÑ´Ù.
¡Þ½ÅÀÔ»ç¿ø ¿¬Â÷ÈÞ°¡ È®´ë, Åë»óÀû ÃâÅð±Ù ½Ã »ç°íµµ ¾÷¹«»ó ÀçÇØ=5¿ù 29ÀϺÎÅÍ ½ÅÀÔ»ç¿øµµ ÀÔ»ç 1³âÂ÷¿¡ ÃÖ´ë 11ÀÏ, 2³âÂ÷¿¡ 15ÀÏÀÇ ¿¬Â÷À¯±ÞÈÞ°¡¸¦ º¸Àå¹Þ´Â´Ù. ´ëÁß±³Å롤ÀÚ°¡¿ë¡¤ÀÚÀü°Å¡¤µµº¸ µî Åë»óÀû °æ·Î¿Í ¹æ¹ýÀ¸·Î ÃâÅð±ÙÇÏ´Ù ¹ß»ýÇÑ »ç°íµµ ¾÷¹«»ó ÀçÇØ·Î ÀÎÁ¤µÈ´Ù. ÃâÅð±ÙÇÏ¸é¼ ÀÏ¿ëǰ ±¸ÀÔ, º´¿øÁø·á µî »ýȰ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÇàÀ§¸¦ ÇÏ´Ù »ç°í°¡ ³ªµµ º¸»ó¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ÞÀ°¾Æ±â ±Ù·Î½Ã°£ ´ÜÃà±Þ¿©¿Í ½Ç¾÷±Þ¿© »óÇÑ¾× Àλó=¸¸ 8¼¼ ÀÌÇÏ Àڳฦ µÐ ±Ù·ÎÀÚ°¡ À°¾Æ±â ±Ù·Î½Ã°£ ´ÜÃàÁ¦¸¦ »ç¿ëÇϸé Åë»óÀÓ±ÝÀÇ 80%±îÁö Áö¿øÇÑ´Ù. ½Ç¾÷±Þ¿© 1ÀÏ »óÇѾ×À» 6¸¸¿øÀ¸·Î ÀλóÇÑ´Ù. ¿ù ÃÖ´ë 180¸¸¿øÀÇ ½Ç¾÷±Þ¿©¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
º¹Áö¡¤¿©¼º
¡ÞÀú¼ÒµæÃþ ÀÇ·áºñ ºÎ´ã ³·Ãç=¼ÒµæºÐÀ§ 50%±îÁö ÀÇ·áºñÀÇ º»Àκδ㠻óÇѾ×ÀÌ ³·¾ÆÁø´Ù. ±âÁ¸¿¡´Â ¼Òµæ 1¡5ºÐÀ§´Â °Ç°º¸Çè ÇýÅÃÀ» ¹Þ¾Æµµ º»Àκδ㠱ݾ×ÀÌ ÃÖ¼Ò 122¸¸¿ø¿¡¼ ÃÖ´ë 205¸¸¿øÀ̾ú´Ù. ¾ÕÀ¸·Î´Â ÃÖ¼Ò 80¸¸¿ø, ÃÖ´ë 150¸¸¿øÀ¸·Î ÁÙ¾îµç´Ù.
¡ÞÀç³Àû ÀÇ·áºñ Áö¿ø ´ë»ó°ú ±âÃÊ»ýȰº¸Àå »ý°è±Þ¿© ´ë»óÀÚ È®´ë=¿¬°£ 2000¸¸¿ø Çѵµ¿¡¼ Áö¿øÇÏ´Â Àç³Àû ÀÇ·áºñ Àû¿ë ´ë»óÀ» ±âÁ¸ ÁßÁõÁúȯ(¾Ï¡¤½ÉÀåÁúȯ¡¤³úÇ÷°üÁúȯ¡¤Èñ±Í³Ä¡¼ºÁúȯ¡¤ÁßÁõÈ»ó)¿¡¼ Àüü ÁúȯÀ¸·Î È®´ëÇÑ´Ù. ¼ÒµæÀÎÁ¤¾×ÀÌ ¾à 135¸¸6000¿ø(4ÀÎ °¡±¸ ±âÁØ) ÀÌÇÏÀÎ °¡±¸µµ »ý°è±Þ¿©¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ°æÁõ Ä¡¸ÅȯÀÚ Áö¿ø µî±Þ ½Å¼³=Ä¡¸ÅȯÀÚ¿¡°Ô °¢Á¾ ÀǷἺñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ´Â Àå±â¿ä¾çº¸Çè µî±Þ Áß °æÁõÄ¡¸Å ȯÀÚ¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ´Â ÀÎÁöÁö¿ø µî±ÞÀÌ »õ·Î »ý±ä´Ù. ½Åü ±â´É°ú »ó°ü¾øÀÌ ÀÎÁöÁö¿ø µî±ÞÀ» ºÎ¿©ÇØ Ä¡¸ÅÁõ»ó ¾Çȸ¦ Áö¿¬Çϱâ À§ÇÑ °¢Á¾ ÀÎÁö¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
¡Þ±¹°ø¸³ ¾î¸°ÀÌÁý È®Ãæ, ±âº»º¸À°·á Àλó=±¹°ø¸³ ¾î¸°ÀÌÁý ÀÌ¿ë·üÀ» ÇâÈÄ 5³â°£ 40%±îÁö ´Ü°èÀûÀ¸·Î È®´ëÇÑ´Ù. ÀÌ´ÞºÎÅÍ ±¹°ø¸³ ¾î¸°ÀÌÁý 450°÷À» ½Å¼³ÇÑ´Ù. Àüü ¾î¸°ÀÌÁý¿¡ °øÅë Áö¿øµÇ´Â ºÎ¸ðº¸À°·á°¡ 2.6%, ¹Î°£¡¤°¡Á¤ ¾î¸°ÀÌÁý ±âº»º¸À°·á°¡ 21.8% ÀλóµÈ´Ù.
¡Þ½Ã°£Á¦ ¾ÆÀ̵¹º½ ¼ºñ½º ÀÌ¿ë ½Ã°£ È®´ë=µ¹º¸¹Ì°¡ ÁýÀ¸·Î ã¾Æ°¡ ¸¸ 3°³¿ùºÎÅÍ 12¼¼±îÁö ¾Æµ¿À» µ¹ºÁÁÖ´Â ¾ÆÀ̵¹º½ ¼ºñ½º ÀÌ¿ë ½Ã°£ÀÌ ¿¬ 600½Ã°£À¸·Î ´Ã¾î³´Ù. ½Ã°£´ç 7800¿øÀ¸·Î ¿À¸£´Â ¼ºñ½º ÀÌ¿ë ¿ä±Ý ºÎ´ãÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇØ Á¤ºÎ Áö¿øÀ» 30¡80%·Î ´Ã¸°´Ù.
¡ÞÀϺ»±º À§¾ÈºÎ ÇÇÇØÀÚ Áö¿ø È®´ë=ÀϺ»±º À§¾ÈºÎ ÇÇÇØÀÚ »ýȰÁö¿ø±ÝÀÌ ¿ù 133¸¸7000¿øÀ¸·Î ¿À¸¥´Ù. °£º´ºñ¿Í °Ç° Ä¡·áºñµµ °¢°¢ 5¸¸¿ø, 39¸¸¿ø ÀλóµÈ´Ù. À§¾ÈºÎ ÇÇÇØÀÚ ¸í¿¹ ȸº¹À» À§ÇÑ ±â³ä»ç¾÷¿¡ 19¾ï¿øÀ» ÅõÀÔÇÑ´Ù.
¡Þ°ø°øºÎ¹® ¿©¼º °íÀ§Á÷ È®´ë=°ø°øºÎ¹®ÀÇ ¿©¼º °íÀ§Á÷À» ´Ã¸®±â À§ÇØ °íÀ§°ø¹«¿ø´Ü ¸ñÇ¥Á¦, °ø°ø±â°ü ¿©¼º ÀÓ¿ø ¸ñÇ¥Á¦¸¦ µµÀÔÇÑ´Ù. 2022³â±îÁö °íÀ§ °ø¹«¿ø ¿©¼º ºñÀ²À» 10%, °ø°ø±â°ü ¿©¼º ÀÓ¿ø ºñÀ²À» 20%·Î ³ôÀÌ´Â °Ô ¸ñÇ¥´Ù.
½Äǰ¡¤ÀǾà
¡Þ½Äǰ Á¤º¸ Ç¥½Ã¸é ȰÀÚ Å©±â È®´ë=ÀÌ´ÞºÎÅÍ ½Äǰ Ç¥½Ã»çÇ×À» Ç¥½ÃÇÒ ¶§ ȰÀÚ Å©±â¸¦ 10Æ÷ÀÎÆ® ÀÌ»óÀ¸·Î È®´ëÇÑ´Ù.
¡Þ½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷, ½ÄÀ°°¡°ø¾÷¿¡ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ Àǹ« Àû¿ë=4¿ùºÎÅÍ ½Ä¿ë¶õÀ» Àü¹®ÀûÀ¸·Î ¼±º°¡¤Æ÷ÀåÇÏ´Â ½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷À» ½Å¼³ÇÑ´Ù. ¶Ç ½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷Àº 4¿ù, ½ÄÀ°°¡°ø¾÷Àº 12¿ùºÎÅÍ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP) Àǹ« Àû¿ëÇÑ´Ù.
¡ÞÀÇ·á¿ë ¸¶¾à·ù Àü»ê º¸°í Àǹ«È, õ¿¬¡¤À¯±â³ó ÈÀåǰ ÀÎÁõÁ¦ µµÀÔ=5¿ùºÎÅÍ ¸ðµç ¸¶¾à·ù Ãë±ÞÀÚ´Â ÀÇ·á¿ë ¸¶¾à·ù¸¦ »ý»ê¡¤À¯Å롤»ç¿ëÇÒ ¶§ Àǹ«ÀûÀ¸·Î ¡®¸¶¾à·ùÅëÇÕ°ü¸®½Ã½ºÅÛ¡¯À» ÅëÇØ Àü»ê º¸°íÇØ¾ß ÇÑ´Ù. 6¿ùºÎÅÍ ¸ÂÃãÇü ÈÀåǰÀ» Á¦µµÈÇÑ´Ù. õ¿¬¡¤À¯±â³ó ÈÀåǰÀÇ °æ¿ì ÀÎÁõÁ¦¸¦ µµÀÔÇÑ´Ù.
¡Þµ¿¹°Ä«Æä À½½ÄÁ¡ ¼Òµ¶½Ã¼³ Àǹ«È=7¿ùºÎÅÍ µ¿¹°ÀÇ ÃâÀÔ¡¤Àü½Ã ¶Ç´Â »çÀ°ÀÌ ¼ö¹ÝµÇ´Â Ä«Æä¡¤À½½ÄÁ¡Àº ÃâÀÔ±¸¿¡ Àǹ«ÀûÀ¸·Î ¼Õ ¼Òµ¶½Ã¼³À» ¼³Ä¡ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
°æÂû
¡ÞƯº°±³Åë¾ÈÀü±³À° ´ë»ó È®´ë=Ưº°±³Åë¾ÈÀü±³À°À» Àǹ«±³À°°ú ±ÇÀå±³À°À¸·Î ±¸ºÐÇÑ´Ù. Ưº°»ç¸éÀ¸·Î ¸éÁ¦µÈ ÀÚ, º¸º¹¿îÀüÀÚ¸¦ Àǹ«±³À° ´ë»óÀÚ·Î Ãß°¡Çß´Ù. ±ä±ÞÀÚµ¿Â÷ ¿îÀüÀÚ¿¡ ´ëÇÑ Àǹ«±³À°µµ ½Å¼³Çß´Ù.
¡Þ±¹Á¦¸éÇãÁõ »ç¿ë ÀýÂ÷, ÁöÁ¤Â÷·Î °£¼ÒÈ=¡®µµ·Î±³Åë¿¡ °üÇÑ Çù¾à¡¯¿¡ °¡ÀÔµÇÁö ¾ÊÀº ±¹°¡ÀÇ ±¹Á¦¿îÀü¸éÇãÁõÀÌ¶óµµ ¾ç±¹ °£ ÇùÁ¤À» ¸Î¾ú´Ù¸é ±¹³»¿¡¼ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëÇü½ÂÇÕÀÚµ¿Â÷ ¹× ȹ°ÀÚµ¿Â÷ µîÀº ¿À¸¥ÂÊ Â÷·Î, ½Â¿ëÀÚµ¿Â÷ ¹× Áß¡¤¼ÒÇü ½ÂÇÕÀÚµ¿Â÷´Â ¸ðµç Â÷·Î·Î ÅëÇàÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁöÁ¤Â÷·Î Á¦µµ¸¦ °£¼ÒÈÇß´Ù.
¡Þ°í¼Óµµ·Î Á¤Ã¼ ½Ã 1Â÷·Î ÅëÇà Çã¿ë=°í¼Óµµ·Î¿¡¼ Â÷·® ÅëÇà·®ÀÌ ´Ã¾î ½Ã¼Ó 80§° ¹Ì¸¸À¸·Î ÅëÇàÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾øÀ» ¶§¿¡´Â ¾ÕÁö¸£±â Â÷·ÎÀÎ 1Â÷·Î ÅëÇàÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ÞÀ½ÁÖ¿îÀüÀÚ°¡ Â÷·® °ßÀκñ¿ë ºÎ´ã=À½ÁÖ¿îÀü¿¡ Àû¹ßµÈ Â÷·®Àº ¹«Á¶°Ç °ßÀÎµÇ°í °ßÀÎ ºñ¿ëÀº ¼úÀ» ¸¶½Å ¿îÀüÀÚ°¡ ºÎ´ãÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
±¹¹æ¡¤º´¹«
¡Þº´»ç ºÀ±Þ Àλó=1¿ùºÎÅÍ º´Àå 40¸¸5700¿ø, »óº´ 36¸¸6200¿ø, ÀϺ´ 33¸¸1300¿ø, À̺´ 30¸¸6100¿øÀ¸·Î º´»ç ºÀ±ÞÀÌ ¿À¸¥´Ù.
°¢ ºÎ Á¾ÇÕ, »ðÈ=ÀüÁøÀÌ ±âÀÚ
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç ¹× ¼öÁý, Àç¹èÆ÷±ÝÁö