
ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ ±¸¸ÅÇÑ »§ ¾È¿¡¼ »ì¾Æ Àִ dzµÀ̰¡ ³ª¿Ô´Ù´Â ¼ÒºñÀÚ ÁÖÀåÀÌ Á¦±âµÆ´Ù.
¼ÒºñÀÚ A¾¾ 19ÀÏ ÇÑ ¿Â¶óÀÎ Ä¿¹Â´ÏƼ¿¡ ¡°¹ä ´ë½Å ¸ÔÀ¸·Á°í (»§À») »ò´Âµ¥ dzµÀ̰¡ ³» ¹äÀ» ´Ù ¸Ô¾ú´Ù¡±¸ç °³ºÀµÈ ºÀÁö ¼Ó »§ ¾ÈÂÊ¿¡¼ °ËÀº °ïÃæÀÌ »ì¾Æ ¿òÁ÷ÀÌ´Â »çÁø°ú ¿µ»óÀ» ¿Ã·È´Ù.
±×´Â ¡°»§ ºÀÁö¸¦ ¶âÀ» ¶§ ÆíÀÇÁ¡ »çÀå´Ôµµ ÀÖ¾ú´Ù¡±¸ç ¡°ÇöÀç ¹Î¿øÀ» ³ÖÀº »óÅÂ¶ó º»»ç¿¡¼µµ ¿Ô´Ù °¬´Ù. (º¸»ó Â÷¿ø¿¡¼) °è¿»ç¿¡¼ »ç¿ë °¡´ÉÇÑ ¸ð¹ÙÀÏ »óǰ±Ç 4¸¸¿øÀ» Á¦½ÃÇÏ´õ¶ó¡±°í ÀüÇß´Ù.

°ü·Ã ¾÷ü´Â A¾¾·ÎºÎÅÍ »§°ú ÇÔ²² dzµÀÌ·Î ÃßÁ¤µÇ´Â °ïÃæÀ» ȸ¼öÇÏ·Á ÇßÀ¸³ª A¾¾°¡ °ÅºÎÇØ Çö¹°È®º¸´Â ÇÏÁö ¸øÇÑ °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁ³´Ù.
»§ ¼Ó¿¡¼ ¹ú·¹°¡ ²ÞƲ°Å¸®´Â Ãæ°ÝÀûÀÎ ¸ð½À¿¡ ´©¸®²ÛµéÀº ´ëü·Î °æ¾ÇÇß´Ù. ´Ù¸¸ ÀϺδ ¡°HACCP(ÇØ½ç) ½Ã¼³À̸é Á¦Á¶°øÁ¤À̳ª À¯Åë°úÁ¤¿¡¼ Àú Á¤µµ·Î Å« »ì¾Æ ÀÖ´Â °ïÃæÀÌ ³ª¿À±â ¾î·Á¿ï °Í °°´Ù¡±¸ç ÀǾÆÇÏ´Ù´Â ¹ÝÀÀÀ» º¸¿´´Ù.
Á¦Á¶¾÷ü ÃøÀº ¡°230~250µµ¿¡¼ 22ºÐ°£ ±Á´Â Á¦Ç°À̱⠶§¹®¿¡ À¯»êÁö ¾È¿¡ ±ò·Á ÀÖ¾ú´Ù¸é dzµÀ̰¡ »ì¾ÆÀÖÀ» °¡´É¼ºÀº ¾ø´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù. ÇØ´ç ¹ú·¹´Â ¡®¿Ü»ÔÀå¼ödzµÀÌ¡¯·Î ÃßÁ¤µÇ´Âµ¥ ÇØ´ç Á¦Ç°À» Á¦Á¶ÇÑ °øÀåÀÇ ¡®¹æÃ桤¹æ¼ ¸ð´ÏÅ͸µ¡¯ °úÁ¤¿¡¼± Æ÷ȹµÈ ÀÌ·ÂÀÌ ¾ø´Ù°í ÇÑ´Ù.
A¾¾°¡ ±¸¸ÅÇÑ ÆíÀÇÁ¡ ºñ´ÒºÀÁö¿Í Á¦Ç° Æ÷Àå ºñ´Ò¿¡¼± Áö¸§ 1~2§¯ Å©±âÀÇ ±¸¸ÛÀÌ ¹ß°ßµÈ °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁ³´Ù. À¯Åë °úÁ¤¿¡¼ ¹ú·¹°¡ Æ÷ÀåÁö¸¦ ¶Õ°í µé¾î°¬À» °¡´É¼ºÀÌ Å« °ÍÀ¸·Î º¸°í ÀÖ´Ù.
A¾¾°¡ ½Ä¾àó¿¡ Á÷Á¢ ½Å°íÇÔ¿¡ µû¶ó Á¦Á¶¾÷ü °øÀåÀ» ´ã´çÇÏ´Â ÇàÁ¤±â°ü¿¡¼ Á¡°ËÀ» °ÅÃÄ ÃÖÁ¾ ÆÇ´ÜÀ» ³»¸± °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
±Ç³²¿µ ±âÀÚ kwonny@kmib.co.kr
3262
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç ¹× ¼öÁý, Àç¹èÆ÷±ÝÁö