
ÃʵîÇлý Á¶Ä«¿¡°Ô ÅëÁ¶¸² ÂüÄ¡¸¦ ¸Ô¿´´Ù°¡ ¿ÃÄÉ¿Í ¸»´ÙÅùÀ» ¹ú¿´´Ù´Â »ç¿¬ÀÌ °ø°³µÆ´Ù. ÅëÁ¶¸² ÂüÄ¡°¡ ¼öÀº ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ¼ºÀå¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» Áشٴ ¿ì·Á ¶§¹®Àε¥, »ç¿¬À» Á¢ÇÑ ³×ƼÁðµéÀº ¿ÃÄÉÀÇ ¹ÝÀÀÀÌ °úÇÏ´Ù°í ÀÔÀ» ¸ð¾Ò´Ù.
4ÀÏ ÇÑ ¿Â¶óÀÎ Ä¿¹Â´ÏƼ¿¡´Â ¡®ÃÊ5 ¾ÆÀÌ Äµ ÂüÄ¡ ¸ÔÀÎ °Ô ±×·¸°Ô ³ª»Û ÀÏÀΰ¡¿ä?¡¯¶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ±ÛÀÌ ¿Ã¶ó¿Ô´Ù.
±Û¾´ÀÌ A¾¾´Â ÃÖ±Ù ÃʵîÇб³ 5Çг⠳²ÀÚ Á¶Ä«¸¦ ºÁ ´Þ¶ó´Â ¿ÃÄÉÀÇ ºÎŹÀ» ¹Þ°í ÇÏ·ç °¡±îÀÌ ¾ÆÀ̸¦ µ¹ºÃ´Ù. A¾¾´Â ¹ä¿¡ ĵ ÂüÄ¡, »óÃß, ÃʰíÃßÀå µîÀ» ³Ö°í ºñº Á¶Ä«¿Í ³ª´² ¸Ô¾ú´Ù.
±×·±µ¥ ¿ÃÄɰ¡ À̹ø Ãß¼® ¶§ A¾¾¸¦ ¸¸³ª ¡°¾î¶»°Ô ¾ÖÇÑÅ× ¸ö¿¡ ¾È ÁÁÀº ĵ ÂüÄ¡¸¦ ¸ÔÀÏ ¼ö ÀÖ´À³Ä. ³Ê¹«ÇÏ´Ù¡±°í µûÁ® ¹°¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ÅëÁ¶¸² ÂüÄ¡´Â ¼ºÀÎ ¸ö¿¡µµ ¾È ÁÁÀºµ¥ ÇÑâ Å©´Â ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ¸ÔÀÎ °ÍÀº À߸øÀ̶ó´Â ÀÌÀ¯´Ù.
A¾¾ÀÇ ¿ÃÄÉ´Â ¡°¾ÆÀÌ Å°°¡ À۾Ƽ ÇѾàÀ» ¸ÔÀÌ´Â Áß¡±À̶ó¸ç ¡°ÃÊÀåµµ ¼³ÅÁ µ¢¾î¸®°í ĵ ÂüÄ¡µµ ´Ù µ¶ÀÌ´Ù. ºñ½Ñ ÇÑ¾à ¸ÔÀÌ¸é ¹¹ÇϳÄ. ¿·¿¡¼ µµ¿òÀ» ¾È Áش١±°í ºÒ¸¸À» Åä·ÎÇß´Ù.

A¾¾´Â ¡°Äµ ÂüÄ¡ ¸ÔÀ¸¸é Á׳ª. Â¥Áõ ³ª¼ ¿ÃÄÉ¿¡°Ô ¡®±×·³ ¹¹ ¾ÖÇÑÅ× È¥¸¶±¸·Î(Âü´Ù¶û¾î)¶óµµ Áà¾ß Çß´À³Ä¡¯ ¡®¾ÆÀ̸¦ °øÂ¥·Î ¸Ã±â°í´Â ¾î¶»°Ô ³ªÇÑÅ× ÀÌ·² ¼ö Àֳġ¯°í ÇѼҸ® Çß´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù. ±×·¯ÀÚ ¿ÃÄÉ´Â ¡°¾Ö ºÁÁØ µ· ¾È Áá´Ù°í ±×·± À½½Ä ¸ÔÀÎ °ÍÀ̾ú³Ä¡±°í ¹Þ¾ÆÃÆ´Ù.
A¾¾´Â ¡°Á¦°¡ ±×·¸°Ô À߸øÇß³ª. ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ÂüÄ¡¸¦ ¸ÔÀÎ °Ô ±×·¸°Ô ³ª»Û ÀÏÀ̳Ä. Á¤¸» ³Ê¹« ¼Ó»óÇÏ´Ù¡±¸ç ³×ƼÁðµéÀÇ ÀǰßÀ» ±¸Çß´Ù.
»ç¿¬À» Á¢ÇÑ ³×ƼÁðµéÀº ¡°±×·¸°Ô±îÁö °£¼·ÇÒ °Å¸é ¾ÆÀÌ´Â ¿Ö ¸Ã±â³ª. ¸ö¿¡ ÁÁÀº À½½Ä »ç ¸ÔÀ̶ó°í µ·À» Áֵ簡 µµ½Ã¶ôÀÌ¶óµµ ½Î¼ º¸³Â¾î¾ß ÇÏ´Â °Í ¾Æ´Ñ°¡¡± ¡°»ýÈÄ 5°³¿ùµµ ¾Æ´Ï°í ÃʵîÇб³ 5Çг⠾ÀÌ¿¡°Ô ÂüÄ¡¸¦ ¸ÔÀÎ °ÍÀÌ ¹¹°¡ ¹®Á¦ÀÎÁö ¸ð¸£°Ú´Ù. Æò¼Ò Àú ¾î¸°ÀÌ´Â ¹«½¼ À½½ÄÀ» ¸Ô´ÂÁö ±Ã±ÝÇÏ´Ù¡± ¡°¾ÕÀ¸·Î ¾Ö ¾È º¼ ±âȸ ½ÀµæÇϽŠ°Í¡± µîÀÇ ¹ÝÀÀÀ» º¸¿´´Ù.
ÅëÁ¶¸² ÂüÄ¡´Â °í´Ü¹é ½ÄǰÀ¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°í º¸°üÀÌ ¿ëÀÌÇØ ¸íÀý ¼±¹°·Î ÀαⰡ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±íÀº ¼ö½É¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â ÂüÄ¡ÀÇ Æ¯¼º»ó ¼öÀº ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ¼·Ãë¿¡ ºÎ´ãÀ» ´À³¢´Â À̵鵵 ¸¹´Ù.
¸ÞÆ¿¼öÀºÀº ÁßÃ߽Űæ°è¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ÈÇй°Áú·Î ¿©·¯ ÇüÅÂÀÇ ¼öÀº Áß µ¶¼ºÀÌ °¡Àå °ÇÏ´Ù. ¼öÀºÀÌ Ã¼³» ÃàÀûµÇ¸é ÁßÃ߽Űæ°è¿Í ¸»ÃʽŰæ°è¿¡ ¿µÇâÀ» Áֱ⵵ ÇÑ´Ù. ¶Ç ±¸À½Àå¾Ö¿Í û·ÂÀúÇÏ, ½Ã¾ß ÇùÂø µî ½Å°æµ¶¼ºµµ ³ªÅ¸³´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ÅëÁ¶¸² ÂüÄ¡´Â ¾È½ÉÇÏ°í ¸Ô¾îµµ µÈ´Ù´Â °Ô °ü°è ´ç±¹ÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó¿¡ µû¸£¸é °¡´Ù¶û¾î°¡ ÁÖ¿ø·áÀÎ ÅëÁ¶¸² ÂüÄ¡´Â ¸ÞÆ¿¼öÀº ÇÔ·®ÀÌ Æò±Õ 0.04§¶/gÀ¸·Î °íµî¾î µî ÀÏ¹Ý ¾î·ù¿Í ºñ½ÁÇÑ ¼öÁØÀÌ´Ù. 1~2¼¼ À¯¾Æ´Â ÂüÄ¡ ÅëÁ¶¸²À» ÇÑ ¹ø¿¡ 15g¾¿, 1ÁÖÀÏ¿¡ 100g(ÀÛÀº ÂüÄ¡ÅëÁ¶¸² 1ĵ) ÀÌÇÏ·Î ¼·ÃëÇÏ¸é ¾ÈÀüÇÏ´Ù. 7~10¼¼´Â 250g ÀÌÇÏ·Î, Àӽźδ 1ÁÖÀÏ¿¡ 400g ÀÌÇÏ·Î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
±×·¡µµ ¼öÀºÀÌ °ÆÁ¤µÇ¸é ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ã¤¼Ò³ª °î·ù¸¦ ¼·ÃëÇÏ¸é µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¼¶À¯ÁúÀÌ ¹èÃâµÇ´Â °úÁ¤¿¡¼ ¼öÀºµµ ÇÔ²² ÈíÂøÇØ ºüÁ®³ª°¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
±è¼ºÈÆ ±âÀÚ hunhun@kmib.co.kr
1844
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç ¹× ¼öÁý, Àç¹èÆ÷±ÝÁö